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蒜苔这样做太好吃了,教你秘制做法,营养又过瘾,我家一周吃5次

2019-03-08 07:16:46 中国彩票 已读

大家好,我是美食原创作者橘子姐,今天分享一道非常好吃的”蒜苔炒鸡蛋”的家常菜做法

蒜苔是我们常吃的一种食材,具有消食、解气消胀、降脂降压、保护肝脏、提高免疫力等功效,大家在购买的时候要选择嫩一点的,嫩的蒜苔折断后没有丝,老的蒜苔折断后丝还连接在一起,太老的口感极差,今天的这个家常做法非常的下饭好吃,值得一试哦,下面看看是怎么做的吧

1、准备2个彩椒,1小把蒜苔,3个笨鸡蛋

2、蒜苔洗净之后,沥干水分后切成小段,彩椒切成如蒜苔大小的丝,放在盆中备用

3、3个笨鸡蛋打散,炒成鸡蛋碎,铲出备用

4、锅中放适量的油,油温5成热倒入彩椒蒜苔,先翻炒几十秒,然后加1勺盐、1勺蚝油、再倒少许的水把材料稀释一下翻炒均匀

5、这时把炒好的鸡蛋碎也倒入锅中,翻炒均匀

6、3种食材全部入味之后即可出锅

7、一盘色、香、味俱全的蒜苔炒蛋就做好啦,喜欢的朋友可以试一下,口感真的很棒哦

食材清单: (1把蒜苔、2个彩椒、3个鸡蛋、油适量,1勺盐、1勺蚝油)烹饪技巧:

1、蒜苔要选择嫩一点的,深绿色用手很轻松就能掐断的最嫩

2、炒鸡蛋时可以加一点水,这样炒出的鸡蛋更嫩

3、炒蒜薹时加适量的水防止炒糊,也可以使调料更好的化开

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